São José dos Campos-SP, sábado, 30 de novembro de 2024, por Marcos Eduardo Carvalho – Uma batata recheada com strogonoff é uma receita diferenciada, pouco conhecida, mas muito saborosa. E, se fizer na panela airfryer, irá ficar ainda mais saborosa, além de conseguir fazer com muito mais rapidez.
Neste caso, serão necessários quatro itens para colocar em prática a sua batata recheada com strogonoff. Confira quais são:
- Batatas: 2 unidades
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Papel alumínio
Como preparar a sua batata recheada com strogonoff?
A primeira medida é pegar as duas unidades de batata, colocar o papel alumínio embaixo e temperar, colocando um pouco de azeite por cima, de acordo com o gosto pessoal. Depois, adicione também um pouco de sal e de pimenta-do-reino.
Em seguida, deve cobrir toda a batata com o papel alumínio, para colocar na panela airfryer. Repita o mesmo procedimento com a outra batata.
Agora, coloque na panela, e coloque a 200 graus, por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, irá fazer outra parte da receita, que é o recheio.
Dicas de como fazer o recheio da receita
Depois da etapa inicial, comece a preparar o recheio da sua receita de batata recheada com strogonoff. Neste caso, vamos precisar de meio quilo de carne (pode ser filé mignon) e um fio de azeite.
Inicialmente, refogue a carne com o fio de azeite na panela e mexa até ficar bem douradinha. Antes, a carne precisa ser cortada em cubinhos para strogonoff.
Na sequência, adicione cebola a gosto, alho (um dente), pimenta-do-reino e uma colher de páprica defumada. Assim, irá começar a mexer, também com a colher, em fogo baixo, enquanto refoga a carne, para não grudar no fundo da panela.
Em seguida, coloque duas colheres de extrato de tomate, um pouco de mostarda e volte a misturar tudo na panela. Também irá precisar de duas colheres de katchup, champignon e misturar mais um pouco, finalizando com uma caixa de creme de leite.
Como finalizar a receita
Agora, tire as batatas da airfryer, desenrole do papel alumínio e recoloque-as na panela airfryer, por mais dez minutos. Então, tire, corte bem no meio, sem ir até o final, abra um pouco e coloque um pouco de queijo ralado dentro, misturando e derretendo.
No final, pegue o recheio, já pronto, e coloque também dentro, para finalizar a sua batata recheada com strogonoff na airfryer. E coloque um pouco de batata-palha no final para deixar mais saboroso.
